Ciambella con cacao e nocciole
DOSI E COTTURA
Resa: stampo per ciambella da 24 cm di diametro
Cottura: cuocere a forno statico a 180°C per 30 minuti
INGREDIENTI
- 150g di zucchero
- 90g di olio di semi di girasole
- 120g di latte intero
- 240g di farina di riso
- 20g di cacao amaro in polvere
- 100g di nocciole tritate
- 16g di lievito istantaneo in polvere
- 4 uova medie
PREPARAZIONE
Per iniziare tritare le nocciole, preriscaldare il forno statico a 180°C e imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella dal diametro di 24 cm.
A questo punto prepararsi tutti gli ingredienti.
Con uno sbattitore impostato a velocità media iniziare a sbattere le uova con lo zucchero fino a formare un composto omogeneo e spumoso.
Quindi, continuando a sbattere, aggiungere un po' alla volta prima l'olio di semi di girasole e poi il latte intero.
Ottenuto un composto ben amalgamato, incorporare con gradualità la farina di riso e successivamente il cacao amaro in polvere.
Infine aggiungere alla pastella le nocciole tritate e per finire il lievito istantaneo per dolci.
Versare il composto ottenuto nello stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.
Porre il tutto nel forno statico a 180°C e cuocere per circa 30 minuti.